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Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

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שמור ב:
מחבר ראשי: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
מחברים אחרים: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
פורמט: ספר
שפה:ספרדית
יצא לאור: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
נושאים:
Recetarios - > Puebla
Recetarios - > México
Chiles Rellenos - > Tema Principal
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סימן המיקום:
641. 5097248 HER
Ejemplar 0500323909
Disponible
Préstamo externo no renovable
Colección:
Reserva Especial
הערות:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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