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Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

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Tallennettuna:
Päätekijä: Hernández y Martínez, María Elisa G. (autor)
Muut tekijät: Narro Robles, José (presentación) (presentación)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014, c2014
Aiheet:
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Hyllypaikka:
641. 5097248 HER
Ejemplar 0500323909
Disponible
Préstamo externo no renovable
Kokoelma:
Reserva Especial
Huomautukset:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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