Chiles en nogada : historia, leyendas y recetas /
La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Puebla, México :
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla,
2014, c2014
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| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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| Ταξινομικός Αριθμός: |
641. 5097248 HER
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| Ejemplar 0500323909 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Συλλογή:
Reserva Especial
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Σημειώσεις:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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