Biosurfactants in Food /
Contenido: 1) Introducción; 2) Clasificación y propiedades de los biosurfactantes; 3) Aplicaciones de los biosurfactantes en alimentos; 4) Perspectivas de futuro de los biosurfactantes.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Dovdameahttun |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Almmustuhtton: |
Suiza :
Springer,
2016, c2016
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| Ráidu: | (Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!