Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de conservación de alimentos /

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Rodríguez Somolinos, Francisco (edición)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Madrid, España : Síntesis, 2011, c2011
Collection:	(Tecnología Bioquímica y de los Alimentos)
Sujets:	Evaporación Refrigeración Procesos Mecánico-Físicos Industria Alimenticia - > Tema Principal Tecnología de Alimentos - > Tema Principal Alimentos - > Deshidratación Alimentos y Bebidas - > Congelación Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Gastronomía
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de procesado de alimentos / par Rodríguez Somolinos, Francisco

Publié 2002, c2002

Livre