Química de los alimentos /

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Damodaran, Srinivasan (edición) (edición), Parkin, Kirk L. (edición) (edición), Fennema, Owen R. (edición) (edición)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Zaragoza, España : Acribia, 2015, c2008
Edició:3a edición
Matèries:
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