Cita APA (7a ed.)
Damodaran, S., Parkin, K. L., & Fennema, O. R. Química de los alimentos (3a edición.). Acribia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Damodaran, Srinivasan, Kirk L. Parkin, y Owen R. Fennema. Química De Los Alimentos. 3a edición. Zaragoza, España: Acribia.
Cita MLA (9a ed.)
Damodaran, Srinivasan, et al. Química De Los Alimentos. 3a edición. Acribia.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.