Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros autores: Damodaran, Srinivasan (edición), Parkin, Kirk L. (edición), Fennema, Owen R. (edición)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2015, c2008
Edición:3a edición
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