Procesos de elaboración culinaria /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gil Martínez, Alfredo (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid, España : Akal, 2012, c2012
Col·lecció:	(Ciclos Formativos. Libro del Alumno)
Matèries:	Cafeterías y Restaurantes - > Historia Alimentos y Bebidas - > Elaboración - > Tema Principal Cartas (Menú) Cocina - > Técnica - > Tema Principal Nutrición Gastronomía
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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