Procesos básicos de pastelería y repostería /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gil Martínez, Alfredo (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid, España : Akal, 2010, c2010
Colección:(Ciclos Formativos. Libro del Alumno)
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Código Dewey:
641. 5 CIC V. 5 T. 1
Ejemplar 0500228368
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General