Nutrición : texto y atlas /

Contenido: Parte (1) Introducción: Composición corporal; Metabolismo energético; Regulación del consumo de alimentos; Absorción de los nutrientes. -- Parte (2) Los nutrientes: Hidratos de carbono; Lípidos; Proteínas; Vitaminas liposolubles; Vitaminas hidrosolubles; Interacciones entre vitaminas; Min...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Biesalski, Hans Konrad (autor)
その他の著者:	Grimm, Peter (autor) (autor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Buenos Aires, Argentina : Editorial Médica Panamericana, 2009, c2007
主題:	Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal Metabolismo - > Tema Principal Nutrición - > Atlas Nutrición - > Tema Principal Nutrición - > Estudio y Enseñanza Salud Fisiología
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