Fatty Acids in Foods and Their Health Implications /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Chow, Ching Kuang (autor)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008
Edición:3a edición
Series:(Food Science and Technology ; 170)
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