Nutrición : texto y atlas /
Contenido: Parte (1) Introducción: Composición corporal; Metabolismo energético; Regulación del consumo de alimentos; Absorción de los nutrientes. -- Parte (2) Los nutrientes: Hidratos de carbono; Lípidos; Proteínas; Vitaminas liposolubles; Vitaminas hidrosolubles; Interacciones entre vitaminas; Min...
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Buenos Aires, Argentina :
Editorial Médica Panamericana,
2009, c2007
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