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Nutrición : texto y atlas /

Contenido: Parte (1) Introducción: Composición corporal; Metabolismo energético; Regulación del consumo de alimentos; Absorción de los nutrientes. -- Parte (2) Los nutrientes: Hidratos de carbono; Lípidos; Proteínas; Vitaminas liposolubles; Vitaminas hidrosolubles; Interacciones entre vitaminas; Min...

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Salvato in:
Autore principale: Biesalski, Hans Konrad (autor)
Altri autori: Grimm, Peter (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Buenos Aires, Argentina : Editorial Médica Panamericana, 2009, c2007
Soggetti:
Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal
Metabolismo - > Tema Principal
Nutrición - > Atlas
Nutrición - > Tema Principal
Nutrición - > Estudio y Enseñanza
Salud
Fisiología
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