Fundamentos de microbiología de los alimentos /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
México :
McGraw-Hill,
2010, c2010
|
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תאור פריט: | Traducción de: Fundamental Food Microbiology |
|---|---|
| תיאור פיזי: | XXIV, 352 p. |
| קהל: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-607-15-0339-8 |