Fundamentos de microbiología de los alimentos /
Guardado en:
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| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
México :
McGraw-Hill,
2010, c2010
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| Item Description: | Traducción de: Fundamental Food Microbiology |
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| 實物描述: | XXIV, 352 p. |
| 讀者: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-607-15-0339-8 |