Fundamentos de microbiología de los alimentos /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
México :
McGraw-Hill,
2010, c2010
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | Traducción de: Fundamental Food Microbiology |
|---|---|
| Fyzický popis: | XXIV, 352 p. |
| Uživatelské určení: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-607-15-0339-8 |