Fundamentos de microbiología de los alimentos /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
McGraw-Hill,
2010, c2010
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Emne beskrivelse: | Traducción de: Fundamental Food Microbiology |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | XXIV, 352 p. |
| Publikum: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 978-607-15-0339-8 |