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Los chiles rellenos en México : antología de recetas = Stuffed Chiles of Mexico : An Anthology of Recipes /

La cocina mexicana, reconocida en 2010 como Patrimonio de la Humanidad, tiene a los chiles rellenos entre sus platillos más emblemáticos. No en vano una receta en particular de ellos, los famosos chiles en nogada, dice la mitología que fueron "inventados" por las monjas del Convento de Santa Mónica...

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Kaydedildi:
Yazar: Muñoz Zurita, Ricardo (autor)
Diğer Yazarlar: Narro Robles, José (presentación) (presentación), Almeida, Lourdes (fotógrafo) (fotógrafo), Bizzarri, Flavio (fotógrafo) (fotógrafo)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: México : UNAM, 2009, c2009
Edisyon:3a edición
Konular:
Recetarios - > México
Chiles Rellenos - > Tema Principal
Chiles Rellenos - > Recetarios
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Cocina Mexicana - > Historia
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