Fish Oils /
Contenido: 1) Volúmenes de producción y comercio de aceites de pescado; 2) Los aceites de pescado como fuente importante en contenido de la dieta; 3) Las propiedades físicas de los aceites de pescado; 4) Los aceites de pescado: sus componentes químicos; 5) Procesamiento del aceite de pescado; 6) La...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Chichester, Inglaterra : Surrey, Inglaterra :
Wiley-Blackwell ; Leatherhead Food International,
2009, c2009
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| Serie: | (Oils and Fats Handbook ;
4) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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