Fish Oils /

Contenido: 1) Volúmenes de producción y comercio de aceites de pescado; 2) Los aceites de pescado como fuente importante en contenido de la dieta; 3) Las propiedades físicas de los aceites de pescado; 4) Los aceites de pescado: sus componentes químicos; 5) Procesamiento del aceite de pescado; 6) La...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Rossell, Barry (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Chichester, Inglaterra : Surrey, Inglaterra : Wiley-Blackwell ; Leatherhead Food International, 2009, c2009
Colección:	(Oils and Fats Handbook ; 4)
Temas:	Aceite de Pescado - > Tema Principal Aceites y Grasas Comestibles - > Tema Principal Nutrición - > Tema Principal Tecnología de Alimentos
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!