Fish Oils /
Contenido: 1) Volúmenes de producción y comercio de aceites de pescado; 2) Los aceites de pescado como fuente importante en contenido de la dieta; 3) Las propiedades físicas de los aceites de pescado; 4) Los aceites de pescado: sus componentes químicos; 5) Procesamiento del aceite de pescado; 6) La...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Chichester, Inglaterra : Surrey, Inglaterra :
Wiley-Blackwell ; Leatherhead Food International,
2009, c2009
|
| Serie: | (Oils and Fats Handbook ;
4) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000298690 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310112416.078 | ||
| 020 | |a 978-1905224-63-0 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 665. 2 |b ROS | ||
| 100 | |a Rossell, Barry |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Fish Oils / |c Ed. de B. Rossell. |
| 264 | 4 | |a Chichester, Inglaterra : |b Wiley-Blackwell ; |a Surrey, Inglaterra : |b Leatherhead Food International, |c 2009, c2009 | |
| 300 | |a X, 250 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Oils and Fats Handbook ; |v 4) | |
| 520 | |a Contenido: 1) Volúmenes de producción y comercio de aceites de pescado; 2) Los aceites de pescado como fuente importante en contenido de la dieta; 3) Las propiedades físicas de los aceites de pescado; 4) Los aceites de pescado: sus componentes químicos; 5) Procesamiento del aceite de pescado; 6) La hidrogenación del aceite de pescado; 7) Valor nutricional de los aceites de pescado; 8) Utilización en la alimentación de aceites de pescado no hidrogenados; 9) Granjas piscícolas: el impacto del contenido de ácidos grasos en la dieta. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Aceite de Pescado - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Aceites y Grasas Comestibles - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500184459 |b IT1 |c ACC |i C123525 |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000298690 | ||