Biotecnología y alimentación /
Contenido: 1) Biotecnología; 2) Alimentos y biotecnología; 3) DNA, genes y genomas; 4) Del gen a la proteína; 5) Ingeniería genética; 6) Microorganismos y alimentos fermentados; 7) Microorganismos genéticamente modificados. Su aplicación en los alimentos y sus potenciales efectos sobre la salud y nu...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Madrid, España :
Universidad Nacional de Educación a Distancia,
2005, c2005
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| סדרה: | (Cuadernos de la UNED ;
35265) |
| נושאים: | |
| תגים: |
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