Biotecnología y alimentación /

Contenido: 1) Biotecnología; 2) Alimentos y biotecnología; 3) DNA, genes y genomas; 4) Del gen a la proteína; 5) Ingeniería genética; 6) Microorganismos y alimentos fermentados; 7) Microorganismos genéticamente modificados. Su aplicación en los alimentos y sus potenciales efectos sobre la salud y nu...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Morcillo Ortega, Gloria (autor)
Бусад зохиолчид:	Cortés Rubio, Estrella (autor) (autor), García López, José Luis (autor) (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Madrid, España : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2005, c2005
Цуврал:	(Cuadernos de la UNED ; 35265)
Нөхцлүүд:	Alimentos Transgénicos - > Tema Principal Fermentación Biotecnología de Alimentos - > Tema Principal Ingeniería Bioquímica Biotecnología Genética Molecular Tecnología de Alimentos Control de Alimentos Ingeniería Química
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!