Bioprocess Production of Flavor, Fragrance, and Color Ingredients /
Contenido: Descripción del bioproceso del sabor y de la producción de fragancias; Desarrollo y regulación del sabor, de la fragancia y de los ingredientes del color producidos por Biotecnología; Compuestos alifáticos, aromáticos y de lactona; Producción de la fermentación de pirasinas y de terpenoid...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Nueva York, EUA :
Wiley,
1994, c1994
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
664. 5 GAB
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| Ejemplar 0500126106 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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