Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials /

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Bibliografske podrobnosti
Korporativna značnica: International Symposium on the Properties of Water in Food [ISOPOW] ( Mar del Plata, Argentina)
Drugi avtorji: Buera, María del Pilar (edición) (edición)
Format: Procedimiento de la conferencia Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2006, c2006
Serija:(Food Preservation Technology Series)
Teme:
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Podrobnosti zaloge IT1
Signatura:
664. 07 INT 2004
Ejemplar 0500135362
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General