Food Materials Science : Principles and Practice /
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008 |
| Schriftenreihe: | (Food Engineering Series)
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Ver documento en línea |
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Online
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664. 01 AGU
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| Ejemplar 325249-1 |
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