La cocina francesa /
Enciclopedia de la gastronomía que dedica números monográficos a distintas cocinas nacionales (la biblioteca tiene únicamente los volúmenes 7, 8, 9 y 11). Cada número inicia con un texto introductorio sobre la historia social y la técnica de la cocina abordada, para centrarse luego en la presentació...
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Saila: | (La Cocina y su Arte ;
9) |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Sailkapena: |
641. 509 COC V. 9
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| Ejemplar 0500129061 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Bilduma:
Reserva Especial
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Oharrak:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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