Frozen and Refrigerated Doughs and Batters /
La obra aborda los alimentos que son preparados con harinas de diverso tipo, provenientes de cereales, destinadas a pastas alimenticias y masas preelaboradas para productos de pastelería que se ofrecen como alimentos congelados.
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Minnesota, EUA :
American Association of Cereal Chemists,
1998, c1995
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Vær først til at give en kommentarø!