Sensory Evaluation Techniques /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Meilgaard, Morten (autor)
Weitere Verfasser: Civille, Gail Vance (autor) (autor), Carr, B. Thomas (autor) (autor)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 1999, c1999
Ausgabe:3a edición
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