Bebidas : tecnología, química y microbiología /

Contenido: Agua mineral y otras aguas embotelladas; Zumos de fruta; Bebidas refrescantes; Té; Café; Cacao, chocolate para beber y bebidas afines; Bebidas alcoholicas: I. Cerveza; II. Vinos y bebidas afines; III. Bebidas espirituosas.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Varnam, Alan H. (autor)
Kolejni autorzy: Sutherland, Jane P. (autor) (autor)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: Zaragoza, España : Acribia, 1997, c1997
Seria:(Alimentos Básicos ; 2)
Hasła przedmiotowe:
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Szczegóły zapisu IT1
Sygnatura:
663. VAR
Ejemplar 0500067474
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Ejemplar 0500122866
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