Tecnología de las hortalizas /
Obra que aborda a las hortalizas en sus aspectos de cultivo, mejora genética y todos los procesos tecnológicos poscosecha como son la conservación y la comercialización. Contenido general: Descripción, producción y mejora genética de las hortalizas; Evolución de las hortalizas después de la recolecc...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002, c2001
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Tecnología de las hortalizas /
- Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado /
- Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas /
- Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
- Procesos industriales en frutas y hortalizas : conservación, procesos, métodos /
- El horticultor autosuficiente : guía práctica ilustrada para la vida en el campo /
- Mejoramiento genético de hortalizas /