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Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /

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Kurumsal yazarlar: Centre Régional d'Innovation et de Transfert Technologie HYGINOV, Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin
Diğer Yazarlar: Massy, A. (prefacio) (prefacio), Leveau, J.Y. (prefacio) (prefacio)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Konular:
Vinos - > Elaboración
Vinos - > Industria y Comercio
Control de Alimentos
Control de Calidad
Tecnología de Alimentos
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Benzer Materyaller: Elaboración de vinos :

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