Bases científicas y tecnológicas de la enología /
Contenido: Bioquímica del vino; Microbiología del vino; Transformación de la uva en vino; Tecnología enológica; Preparación de la uva.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2004, c2004
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Sailkapena: |
641. 22 GIR
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| Ejemplar 0500123348 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Bilduma:
Colección General
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Oharrak:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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