Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /

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Detalles Bibliográficos
Autores corporativos:	Centre Régional d'Innovation et de Transfert Technologie HYGINOV, Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin
Otros autores:	Massy, A. (prefacio), Leveau, J.Y (prefacio)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Temas:	Vinos - > Elaboración Vinos - > Industria y Comercio Control de Alimentos Control de Calidad Tecnología de Alimentos
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

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