Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /

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Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Flanzy, Claude (coord.)
Бусад зохиолчид:	López Gómez, Antonio (traducción), Macho Quevedo, José (traducción), Madrid Vicente, Antonio (traducción)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003, c2002
Хэвлэл:	2a edición
Нөхцлүүд:	Uvas Enzimas Fermentación Aguardiente Vinos - > Evaluación Sensorial Vinos - > Elaboración Vinos - > Industria y Comercio Viticultura y Enología Tecnología de Alimentos Ingeniería Química
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!