Microorganismos de los alimentos : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria /

Contenido: Peligros microbiológicos y su control; Evaluación de riesgos y establecimientos de objetivos de seguridad alimentaria; Consecución del objetivo de seguridad aliementaria con medidas de control; Selección y uso de criterios de aceptación; Establecimiento de criterios microbiológicos para l...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả của công ty:	Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza, España : Acribia, 2004, c2004
Những chủ đề:	Abasto de Alimentos Química de Alimentos - > Tema Principal Control de Alimentos Química de Alimentos Higiene Industrial Microbiología de Alimentos - > Tema Principal Tecnología de Alimentos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!