Microorganismos de los alimentos : su significado y métodos de enumeración /

Contenido: Parte I Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores; Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y virus transmitidos por los alimentos; Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos; Considerac...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả của công ty:	Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
Tác giả khác:	Moreno García, Benito (traducción) (traducción)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Phiên bản:	2a edición
Những chủ đề:	Microorganismos Patógenos Bacterias Patógenas Microbiología de Alimentos - > Tema Principal Química de Alimentos Tecnología de Alimentos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!