Recetario mexicano del maíz /

Recetario de platillos preparados a base de maíz, compilado por convocatoria del Museo Nacional de Culturas Populares en 1982.

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Echeverría Zuno, María Esther (coord.)
Daljnji autori:	Arroyo Irigoyen, Luz Elena (coordinación) (coordinación), Bonfil Batalla, Guillermo (presentación) (presentación)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	México: Museo Nacional de Culturas Populares : Secretaría de Educación Pública, 1983, c1983
Izdanje:	2a edición
Teme:	Recetarios - > México Maíz - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > México Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > México
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