El libro de la cocina mexicana /

Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.

書目詳細資料

主要作者:	Palazuelos, Susana (recetas)
其他作者:	Tausend, Marilyn (texto) (texto), Urquiza, Ignacio (fotógrafo) (fotógrafo)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	México : Patria, 1992, c1992
叢編:	(Grandes Obras)
主題:	Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
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