El libro de la cocina mexicana /

Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.

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書誌詳細
第一著者: Palazuelos, Susana (recetas)
その他の著者: Tausend, Marilyn (texto) (texto), Urquiza, Ignacio (fotógrafo) (fotógrafo)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: México : Patria, 1992, c1992
シリーズ:(Grandes Obras)
主題:
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