El libro de la cocina mexicana /
Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Patria,
1992, c1992
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| Colección: | (Grandes Obras)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México. |
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| Descripción física: | 256 p. ; 36.5 cm. (gran formato) |
| ISBN: | 968-39-0758-X |