El libro de la cocina mexicana /
Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.
Sparad:
| Huvudupphov: | |
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| Övriga upphov: | , |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
México :
Patria,
1992, c1992
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| Serie: | (Grandes Obras)
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| Ämnen: | |
| Taggar: |
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| Sammanfattning: | Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México. |
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| Fysisk beskrivning: | 256 p. ; 36.5 cm. (gran formato) |
| ISBN: | 968-39-0758-X |