El libro de la cocina mexicana /
Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
México :
Patria,
1992, c1992
|
| Շարք: | (Grandes Obras)
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972 |b PAL | ||
| 100 | |a Palazuelos, Susana |e (recetas) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a El libro de la cocina mexicana / |c Recetas de S. Palazuelos ; texto de M. Tausend ; fotógrafo I. Urquiza. |
| 264 | 4 | |a México : |b Patria, |c 1992, c1992 | |
| 300 | |a 256 p. ; |c 36.5 cm. (gran formato) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Grandes Obras) | |
| 520 | |a Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 700 | |a Tausend, Marilyn |e (texto) | ||
| 700 | |a Urquiza, Ignacio |e (fotógrafo) | ||
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