Food Engineering Interfaces /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: José Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez-Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas (edición)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York, EUA : Springer, 2011, c2011
Schriftenreihe:(Food Engineering Series)
Online-Zugang:Ver documento en línea
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