El paladar de la memoria : gastronomía en la literatura /

Se reúnen ciento setenta recetas de cocina de distintas partes del mundo, y a cada una se les acompaña de un fragmento de alguna obra literaria (un poema, un relato, una novela o una memoria) en donde se hace mención de la existencia y el sabor de ese platillo. Se resalta la importancia de la lectur...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Espejo, Beatriz (compilación)
Otros autores:	Balanzario Gutiérrez, Andrea (compilación), Salas Orduño, Vanessa (ilustración)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Aguascalientes, México : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2023, c2023
Temas:	Recetarios Prácticas Culturales Literatura y Sociedad Cocina en la Literatura Cocina Gastronomía en la Literatura - > Tema Princpial Gastronomía
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