El paladar de la memoria : gastronomía en la literatura /
Se reúnen ciento setenta recetas de cocina de distintas partes del mundo, y a cada una se les acompaña de un fragmento de alguna obra literaria (un poema, un relato, una novela o una memoria) en donde se hace mención de la existencia y el sabor de ese platillo. Se resalta la importancia de la lectur...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Aguascalientes, México :
Universidad Autónoma de Aguascalientes,
2023, c2023
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| Sumari: | Se reúnen ciento setenta recetas de cocina de distintas partes del mundo, y a cada una se les acompaña de un fragmento de alguna obra literaria (un poema, un relato, una novela o una memoria) en donde se hace mención de la existencia y el sabor de ese platillo. Se resalta la importancia de la lectura y la literatura como modo de interesarse en la gastronomía, y viceversa. |
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| Descripció física: | 432 p. |
| Destinataris: | FIL 2024 DIA |
| ISBN: | 978-607-8909-40-7 |