El paladar de la memoria : gastronomía en la literatura /
Se reúnen ciento setenta recetas de cocina de distintas partes del mundo, y a cada una se les acompaña de un fragmento de alguna obra literaria (un poema, un relato, una novela o una memoria) en donde se hace mención de la existencia y el sabor de ese platillo. Se resalta la importancia de la lectur...
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| Главный автор: | |
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| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Aguascalientes, México :
Universidad Autónoma de Aguascalientes,
2023, c2023
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| Предметы: | |
| Метки: |
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| 245 | 1 | 3 | |a El paladar de la memoria : |b gastronomía en la literatura / |c B. Espejo, A. Balanzario Gutiérrez ; il. de V. Salas Orduño. |
| 264 | 4 | |a Aguascalientes, México : |b Universidad Autónoma de Aguascalientes, |c 2023, c2023 | |
| 300 | |a 432 p. | ||
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| 520 | |a Se reúnen ciento setenta recetas de cocina de distintas partes del mundo, y a cada una se les acompaña de un fragmento de alguna obra literaria (un poema, un relato, una novela o una memoria) en donde se hace mención de la existencia y el sabor de ese platillo. Se resalta la importancia de la lectura y la literatura como modo de interesarse en la gastronomía, y viceversa. | ||
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