Microbial Enzyme Technology in Food Applications /

Guardado en:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ray, Ramesh C. (edición y prefacio)
Andre forfattere:	Rosell, Cristina M. (edición y prefacio) (edición y prefacio)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2017, c2017
Serier:	(Food Biology)
Fag:	Alimentos y Bebidas Fermentados Enzimas Digestivas Enzimas - > Aplicaciones Industriales Enzimas - > Tema Principal Biocatalizadores Fermentación Microbiología Industrial Ingeniería Bioquímica Tecnología de Alimentos Biotecnología de Alimentos - > Tema Principal Biotecnología Microbiana - > Tema Principal Biotecnología
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Vær først til at give en kommentarø!

Lignende værker