Microbial Enzyme Technology in Food Applications /

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Ray, Ramesh C. (edición y prefacio)
Eará dahkkit:	Rosell, Cristina M. (edición y prefacio) (edición y prefacio)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	eaŋgalasgiella
Almmustuhtton:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2017, c2017
Ráidu:	(Food Biology)
Fáttát:	Alimentos y Bebidas Fermentados Enzimas Digestivas Enzimas - > Aplicaciones Industriales Enzimas - > Tema Principal Biocatalizadores Fermentación Microbiología Industrial Ingeniería Bioquímica Tecnología de Alimentos Biotecnología de Alimentos - > Tema Principal Biotecnología Microbiana - > Tema Principal Biotecnología
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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