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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardado en:
Hovedforfatter: Guzmán, Dominga de (autor)
Andre forfattere: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Serier:(Recetarios Antiguos)
Fag:
Recetarios - > México (Estado) - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Mexiquense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Prácticas Culturales - > México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
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Gastronomía - > México (Estado)
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
México (Estado) - > Historia - > Siglo XVIII
México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales
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México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Klassifikationsnummer:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500400779
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
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