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Recetario mexiquense : siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardat en:
Autor principal: Guzmán, Dominga de (autor)
Altres autors: Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación) (presentación)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 1999, c1999
Col·lecció:(Recetarios Antiguos)
Matèries:
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Signatura:
641. 50972 REC V. 5
Ejemplar 0500400779
Interno 4 horas supervisado
Col·lecció:
Libros Antiguos y Raros
Notes:
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