Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /
Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expres...
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Ginebra, Suiza :
ISO,
2006, c2006
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| Edição: | 2a edición |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Área/Cota: |
664. 00218 ISO 8587 2006
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| Ejemplar 0500351539 |
Interno 4 horas libre
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Coleção:
Folletos
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Observações:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas
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