Sensory Analysis : Methodology : Ranking = Analyse sonsorielle, méthodologie, classement par rangs /

Normas ISO para el análisis sensorial de los alimentos. En ellas se incluyen los métodos de investigación sensorial de las muestras, las diferentes pruebas comparativas, el vocabulario estandarizado, la cualificación de las personas que harán las pruebas, los procedimientos de evaluación y la expres...

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書誌詳細
団体著者: ISO
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Ginebra, Suiza : ISO, 2006, c2006
版:2a edición
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予約・返却請求 IT2
請求記号:
664. 00218 ISO 8587 2006
Ejemplar 0500351539
Interno 4 horas libre
コレクション:
Folletos
注記:
Solicitar en Nivel 2 Sur Área de Audiovisuales y Periódicas